在泰安市，想要学习营养师证的专业知识和技能，可以选择以下途径：

1、职业技术学校：泰安市有一些职业技术学校提供相关专业的课程，如泰安职业技术学院、泰安市工业学校等，在学校学习期间，可以系统地学习营养学、食品科学、临床医学等相关知识，为以后考取营养师证打下基础，学校还会组织实践活动，如参观医院、企事业单位等，让学生更好地了解营养师的工作内容和要求。

2、培训机构：在泰安市，也有很多专门从事职业技能培训的机构，如新东方、华图教育等，这些培训机构通常会针对营养师证考试的内容进行系统的培训，帮助学员掌握考试所需的知识和技能，培训机构还会提供一些模拟试题和实战演练，帮助学员熟悉考试流程和提高应试能力。

3、网络课程：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供了丰富的营养师证相关课程，学生可以根据自己的时间安排和需求选择合适的课程进行学习，这种方式的好处是学习资源丰富、灵活性强，但需要注意的是，网络课程的质量参差不齐，需要考生自己甄别。

4、自学：对于有一定基础和自学能力的学生来说，可以选择自己购买相关教材和参考书进行学习，这种方式的好处是可以自由安排学习时间和进度，但需要考生具备较强的自律性和毅力。

在选择学习途径时，建议考生充分了解各种途径的优势和不足，结合自己的实际情况进行选择，要注意培养自己的实践能力，积累一定的工作经验，这对于以后考取营养师证和从事相关工作都是非常重要的。

在泰安市学习营养师证的途径有很多，考生可以根据自己的需求和条件选择合适的方式进行学习，只要付出足够的努力和时间，相信你一定能够顺利取得营养师证，成为一名合格的营养师。