营养干预工程营养师资格证是国家对营养师专业技能的一种认证，它是在营养学、食品科学、生物化学等多学科基础上，通过系统的培训和考核，对营养师的专业知识和技能进行评价的一种证书，获得这个证书的人，可以从事与人群营养相关的工作，如健康教育、疾病预防、食品研发等。

要获得营养干预工程营养师资格证，必须具备一定的基础知识，这包括人体生理学、生物化学、营养学、食品科学等基础科学知识，以及相应的临床医学知识，这些知识是理解和应用营养学的基础，也是进行营养干预工程的前提。

需要经过专业的培训，培训内容通常包括营养学原理、营养素与人体健康的关系、食品营养评价、食品卫生学、人群营养管理等，还需要学习营养干预工程的设计和实施方法，如饮食指导、运动干预、药物治疗等。

要通过严格的考核，考核通常包括理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试学生对营养学基础知识的理解和掌握程度；实践操作考试则主要测试学生的实际操作能力和解决问题的能力，只有通过这两门考试，才能获得营养干预工程营养师资格证。

获得营养干预工程营养师资格证后，可以从事多种工作，可以在医院、学校、企事业单位等机构，从事人群营养管理和健康教育工作；也可以在食品公司、保健品公司等企业，从事食品研发和营养宣传工作；还可以在政府部门，参与公共卫生项目的策划和实施。

营养干预工程营养师资格证是对营养师专业技能的一种认证，它要求持有者具备扎实的营养学基础知识，熟练的操作技能，以及良好的职业道德，对于关心人类健康的专业人士来说，获得这个证书不仅可以提高自己的专业素质，也可以为社会提供更优质的服务。