考营养师证需要看什么书本和书籍？

营养师是一个非常有前途的职业，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也越来越大，想要成为一名合格的营养师，不仅需要具备专业的知识和技能，还需要不断学习和积累，考营养师证需要看哪些书本和书籍呢？本文将为大家详细介绍一些建议的阅读书籍，帮助大家更好地备考营养师证。

基础知识类书籍

1、《营养学》(第三版)——作者：王伊丽、李晓峰

这是一本系统介绍营养学基础知识的教材，内容涵盖了营养素、能量代谢、食物消化与吸收、营养素与健康等方面，通过阅读这本书，可以帮助考生建立起扎实的营养学基础。

2、《中国居民膳食指南》——作者：中国营养学会

这是一本权威的膳食指南，内容详细阐述了中国居民各种食物的推荐摄入量、食物搭配原则等，作为营养师，掌握这本指南的内容至关重要。

3、《临床营养学》——作者：李晓峰、王伊丽

这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践技能，包括疾病的营养治疗、病人的膳食管理等方面，对于想要在医院或诊所工作的营养师来说，这是一本非常实用的书籍。

专业知识类书籍

1、《食品化学》——作者：周光宏、张光明、陈永泉

这本书主要介绍了食品化学的基本原理和方法，包括食品成分分析、食品添加剂的作用与安全性等方面，对于从事食品加工和食品安全评价的营养师来说，这是一本非常重要的参考书籍。

2、《食品微生物学》——作者：杨晓光、李晓峰

这本书主要介绍了食品微生物学的基本理论和实践技能，包括食品微生物污染的原因与预防措施、食品微生物检测方法等方面，对于从事食品卫生监督和管理的营养师来说，这是一本非常实用的书籍。

3、《临床营养诊断与治疗》——作者：李晓峰、王伊丽

这本书主要介绍了临床营养诊断与治疗的方法和技巧，包括疾病的营养干预方案制定、病人的膳食管理等方面，对于想要在医院或诊所工作的营养师来说，这是一本非常实用的书籍。

4、《营养咨询与管理》——作者：李晓峰、王伊丽

这本书主要介绍了营养咨询与管理的基本理论和实践技能，包括膳食调查与评估、营养教育等方面，对于想要从事营养咨询和管理工作的营养师来说，这是一本非常实用的书籍。

专业发展类书籍

1、《营养师职业发展与教育》——作者：中国营养学会

这本书主要介绍了营养师职业发展的现状和趋势，以及营养师的教育和培训方面的问题，对于想要在职业发展上有更好规划的营养师来说，这是一本非常值得一读的书籍。

2、《营养科学研究方法》——作者：李晓峰、王伊丽

这本书主要介绍了营养科学研究的基本方法和技巧，包括实验设计、数据处理、论文写作等方面，对于想要进行营养科学研究的营养师来说，这是一本非常实用的书籍。

考取营养师证需要掌握丰富的知识和技能，通过阅读以上推荐的书籍，相信大家会对备考有很大的帮助，当然，除了阅读书籍外，还需要多做实践和积累经验，才能真正成为一名优秀的营养师。