餐饮营养师证书考试内容主要包括理论知识和实践知识两个部分,理论知识包括:营养学基础、食品卫生学、食品营养学、人体营养学、临床营养学、特殊人群营养学等方面的知识;实践知识包括:膳食调查与分析、膳食计划与制定、膳食评价与指导、食品加工与烹调等方面的技能。
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2024年12月28日
餐饮营养师证书考试内容主要包括理论知识和实践知识两个部分,理论知识包括:营养学基础、食品卫生学、食品营养学、人体营养学、临床营养学、特殊人群营养学等方面的知识;实践知识包括:膳食调查与分析、膳食计划与制定、膳食评价与指导、食品加工与烹调等方面的技能。