高级康复理疗师证是国家职业资格证书，持有该证书的人员具备一定的专业技能和知识，可以在康复理疗领域从事相关工作，根据《中华人民共和国职业技能法》规定，职业技能人员可以依法开办与所从事工作相关的企业或者个体工商户，高级康复理疗师持有该证书是可以开店的。

高级康复理疗师主要负责对患者进行康复治疗，包括运动疗法、物理疗法、语言疗法等，他们需要具备一定的医学知识和临床经验，能够根据患者的病情制定个性化的治疗方案，高级康复理疗师还需要具备良好的沟通能力和人际交往能力，能够与患者建立良好的医患关系，帮助患者恢复健康。

开设康复理疗店需要满足一定的条件，如有合法的经营场所、符合卫生标准的设备和环境、有足够的资金投入等，还需要遵守相关法律法规，如《中华人民共和国医疗器械管理条例》、《中华人民共和国药品管理法》等，在开业前，建议先到当地相关部门了解相关政策和手续，确保合规经营。

高级康复理疗师持有该证书是可以开店的，开设康复理疗店需要具备一定的条件和遵守相关法律法规，希望这些信息能对您有所帮助。