健康营养师证的颁发机构有很多，其中比较知名的有美国国家卫生研究院(NIH)、美国营养学会(Academy of Nutrition and Dietetics)、欧洲食品安全局(EFSA)等，这些机构都是经过国际认可的健康营养师证书颁发机构，可以保证证书的权威性和可信度。

在中国，国家卫生健康委员会是负责健康营养师证书颁发的机构之一，各省市也有相应的卫生健康委员会或人力资源和社会保障局负责健康营养师证书的颁发和管理。

无论选择哪个机构颁发的健康营养师证书，都需要满足一定的条件和要求，需要参加培训课程并通过考试才能获得证书，不同的机构对于课程内容和考试标准可能会有所不同，具体要求可以咨询相关机构了解。

选择哪个机构颁发的健康营养师证书并不是最重要的因素，更重要的是选择一家有良好口碑、教学质量高、师资力量强、实践教学丰富的培训机构进行学习和考试，只有这样才能真正掌握健康营养师所需的知识和技能，并在实践中得到应用和提升。