广州公共营养师证书的考试时间和拿证时间因机构而异，参加培训课程并获得结业证书后，需要预约考试，考试通过后，证书会在2个月内下发，您可以在人社部技能人才网查询证书。

公共营养师分为四个等级：四级(中级)、三级(高级)、二级(技师)、一级(高级技师)，不同等级的报考条件也不同，例如需要连续从事本职业工作1年以上或具有医学或食品专业中专毕业证书等。