针灸师证的颁发部门有很多，其中比较权威的有国家中医药管理局、人力资源和社会保障部、国家卫生和计划生育委员会等，这些部门都是经过国家批准设立的，具有一定的权威性和可信度。

国家中医药管理局是中华人民共和国国务院组成部门之一，负责全国中医药事业的管理和监督工作，该局下设多个司局，包括针灸司、中医临床技术处等，针灸师证由该局颁发，具有较高的权威性和可信度。

人力资源和社会保障部是中华人民共和国国务院组成部门之一，负责全国人力资源和社会保障工作的管理和监督，该部下设多个司局，包括职业能力建设司、职业技能鉴定中心等，针灸师证由该部颁发，具有一定的权威性和可信度。

国家卫生和计划生育委员会是中华人民共和国国务院组成部门之一，负责全国卫生和计划生育工作的管理和监督，该委员会下设多个司局，包括中医药发展局、中西医结合发展局等，针灸师证由该委员会颁发，具有一定的权威性和可信度。