营养师证的鉴定所，即是指在国家相关部门依法设立的，负责对营养师资格进行认定、管理和监督的机构，这些机构的主要职责是负责组织和实施营养师资格考试，对参加考试的人员进行资格审查，对合格人员颁发相应的资格证书，并对营养师的职业行为进行监督和管理，在中国，营养师证的鉴定所主要由国家卫生健康委员会下属的全国卫生健康人才培养基地、各省市卫生健康委员会等单位负责。

营养师证的鉴定所的主要任务包括：

1、制定和完善营养师资格认定的相关政策和规定，确保营养师资格认定工作的顺利进行。

2、负责组织和实施营养师资格考试，对参加考试的人员进行资格审查，确保考试的公平、公正、公开。

3、对参加考试并取得合格成绩的人员颁发营养师资格证书，对其职业行为进行监督和管理。

4、组织开展营养师培训和教育工作，提高营养师的专业素质和服务水平。

5、加强与国内外相关机构和专家的交流与合作，推动营养师事业的发展。

6、对营养师资格认定工作中出现的问题进行研究和分析，提出改进措施和建议。

7、定期向上级主管部门报告营养师资格认定工作的进展情况，接受上级主管部门的指导和监督。

8、做好营养师资格认定工作的宣传和普及工作，提高社会对营养师的认识和认可度。

营养师证的鉴定所具有以下特点：

1、权威性：营养师证的鉴定所是在国家相关部门依法设立的，具有法定的权威性和公信力。

2、专业性：营养师证的鉴定所拥有一支专业的队伍，具备丰富的营养知识和实践经验，能够为考生提供专业、全面的指导和服务。

3、规范性：营养师证的鉴定所严格按照国家有关规定和程序进行资格认定工作，确保资格认定的规范性和合法性。

4、服务性：营养师证的鉴定所致力于为广大考生提供优质的服务，帮助考生顺利通过考试，实现自己的职业梦想。

5、开放性：营养师证的鉴定所积极与国内外相关机构和专家开展交流与合作，不断拓展业务领域，提高服务质量。

营养师证的鉴定所在我国营养师事业发展中起到了举足轻重的作用，它不仅是对营养师资格进行认定和管理的重要机构，更是为广大考生提供专业、便捷、高效的服务的重要平台，随着我国人民生活水平的不断提高和健康意识的增强，营养师行业将会迎来更加广阔的发展空间，营养师证的鉴定所也将在新的历史时期发挥更加重要的作用。