调酒师证的考取分为五个层次：初级调酒师、中级调酒师、高级调酒师、技师调酒师和高级技师调酒师。 报考初级调酒师证书的人员年龄要在18周岁及以上，对学历暂时是没有什么要求的，应当具备调酒方面的知识储备。 报考中级调酒师证书的人员年龄要在20周岁及以上，学历在初中及以上，或者有一年及以上调酒方面的工作经验。

鉴定方式分为理论知识考试、技能考核以及综合评审，理论知识考试以笔试、机考等方式为主，主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求；技能考核主要采用现场操作、模拟操作等方式进行，主要考核从业人员从事本职业应具备的技能。