如果您的营养师配餐员证丢失了，您需要按照以下步骤进行补办：

1、您需要在当地人力资源和社会保障局网站上查询相关信息，了解证书补办的具体流程和要求。

2、根据查询到的信息，准备好相关材料，包括身份证、户口本、照片等。

3、前往当地人力资源和社会保障局或者其指定的地点提交申请，并缴纳相应的费用。

4、等待审批结果，如果审核通过，您将会收到新的证书。

需要注意的是，不同地区的规定可能会有所不同，因此在补办证书之前，最好先了解一下当地的具体情况，为了避免类似情况再次发生，建议您及时妥善保管好自己的证书。