食品安全管理员参加考证能巩固专业知识,提高个人的竞争力,有了证书在就业上是有很大的帮助的,小编接下来介绍关于食品安全管理员证哪里颁发的。
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1食品安全管理员证哪里颁发的
2食品安全管理员证的从业范围
3食品安全管理员如何预防食品污染
食品安全管理员证哪里颁发的
食品安全管理员证书由中国食品工业协会进行颁发,证书含金量是很高的,可入官网,作为就业凭证使用。食品安全管理员证的从业范围
1、保建食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、其他专共特定人群的主辅食品、乳制品、食品添加剂等食品生产单位应配备高级食品安全管理员;
2、大型餐馆、供餐人数为1000人以上的单位食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、餐饮管理企业、食品连锁经营企业(含餐饮连锁企业及总部、有销售食品的连锁要店总部和含食品制售大型连锁超市及总部等)食品经营者应配备专职高级食品安全管理员;
3、网络食品交易第三方平台提供者应当设置专门的网络食品安全管理机构,并配备中级及以上级别的专职食品安全管理员;
4、白酒、食用植物油、大米、肉制品、面制品等食品生产单位应配备中级以上食品安全管理员;
5、其他食品生产单位应当根据实际情况,配备相应级别的专职食品安全管理员。食品安全管理员如何预防食品污染
建立完善清洁卫生标准作业流程:
(1)掌握微生物基本知识和了解食品生产加工过程中污染源。
(2)建立相关监督部门以确保统一良好卫生标准。
(3)正确的清洁方法,尤其要适合食品行业。
(4)选择高质量,设计完善,符合食品级要求清洁工具。
(5)按使用说明适量使用清洁剂和消毒剂。
(6)清洁工具的设计应符合人体工程学原理,且使用安全。
(7)正确使用清洁设备和工具,掌握清洁和卫生相关风险。