茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《》;2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。 行业背景: 茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”、温馨且富有品味的职业。1999年国家正式将“茶艺师”列入《》1800种职业之一,并制订《茶艺师国家职业标准》。如今中高级茶艺人才可谓市场中的“抢手货”,各公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素,通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖,给企业带来直接经济效益。饮茶是物质上的生活需要,而茶文化则是精神生活的享受,它有着深远的内涵和文化的,茶文化是雅俗共赏的文化。饮茶在当今世界各国人民的生活之中已相当普及,对人类的健康调节机体平衡,以及防病、治病、医疗、保健、减肥、美容、养生、益寿等特殊效用越来越多被人们所了解和重视。当前,茶已成为风靡全世界的无害绿色公认饮料之一,而如雨后春笋遍布我国各城区。喝茶是人的一种文化修养,一门艺术,一份美学。 一丶报名条件: 茶艺师资格考试报名条件 (一)茶艺师 国家资格五级:1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 2、在本职业连续见习工作2年以上。 (二)茶艺师 国家资格四级:1、取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。2、取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。3、取得经劳动保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。 (三)高级茶艺师 国家资格三级:1、取得本职业中级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。2、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。3、取得或经劳动保障行政部门审核认证的,以高级技能为培养目标的本职业(专业)毕业证书。4、取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生,连续从事本职业工作2年以上。 (四)技师茶艺师 国家资格二级:1、取得本职业高级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。2、取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。3、高级技工学校本专业毕业生,连续从事本职业工作满3年。 (五)高级技师茶艺师 国家资格一级:1、取得本职业技师资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。2、取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。 二丶考试内容: 茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。 茶艺师 (1)理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。 (2)技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。 三丶工作内容: 1、鉴别茶叶品质; 2、根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡; 3、选配茶点; 4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等; 5、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。 6、能辨别和,能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。 四丶茶艺类型: 根据不同的划分原则和标准,茶艺可以具体分为以下类型: (1)以茶事功能来分,可分为茶艺、经营性茶艺、表演性茶艺。 (2)以茶叶种类来分,一般是按照基本茶类,即六大茶类再来细分,如红茶茶艺、、茶艺,,黄茶茶艺,白茶茶艺。 (3)以饮茶器具来分,主要有壶泡法(包括小壶冲泡、瓷器大壶冲泡),还有盖碗杯茶艺和茶艺。 (4)以冲泡方式来分,茶艺师包括烹、、、冷饮法等。 (5)以社会阶层来分,包括宫廷茶艺、文士茶艺、宗教茶艺、民间茶艺。 (6)以饮茶人群来分,主要是一些特殊人员群体的茶艺,如比较流行的小儿茶艺、伤残人茶艺等。 (7)以民族来分,如汉族茶艺、少数民族茶艺。 (8)以民俗来分,如、、等。 (9)以地域来分,如北京的、、婺源、修水礼宾茶。 (10)以时期来分,一是古代茶艺、二是当代茶艺。 无论何种茶艺,都体现出中国茶艺的的和谐统一。 通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。 茶艺师茶艺名称的由来有一个发展过程,在唐代,“艺”字就与“茶”字发生联姻;宋代之际,“艺”字与烹茶、饮茶联系在一起。“茶艺”一词,早在20世纪30年代就已经在大陆出现,但与茶艺含义有别。20世纪70年代,使用茶艺一词后,全国各地广泛使用,并赋予新的内涵。 定型和完备的阶段,是在唐代。距今1200多年以前,的《》总结了前人饮茶的经验,对茶艺做了系统的阐述。随后的宋代,饮茶风气更盛,茶艺也更为精深。明代茶艺最重要的贡献,是瀹饮法的定型与发展。自清代以来,流传至今的风格最独特、影响最大的茶艺,是流行于广东潮汕和福建漳泉等地区的。 以上就是小编对茶艺师简略的介绍,有意向可看主页