在澳大利亚，有很多地方可以培训调酒师证，以下是一些您可以考虑的地方：

1、悉尼的Bartender Academy of Australia(BAA):这是一个非常受欢迎的培训机构，提供从初级到高级的各种课程，他们有自己的酒吧，可以让学员在真实的环境中练习。

2、墨尔本的The Bartender School:这是另一个非常受欢迎的培训机构，提供各种课程，包括基础课程、进阶课程和专业课程。

3、布里斯班的BrewLab:这是一个专门为啤酒爱好者设计的机构，提供啤酒酿造和调酒方面的课程。

4、阿德莱德的The Bitter Club:这是一个历史悠久的酒吧，提供各种课程，包括基础课程、进阶课程和专业课程。