在调酒行业，国际认证的证书无疑是一种品质的保证，并非所有的国际调酒师证书都被广泛认可，选择哪一个证书最好的问题需要考虑多个因素，以下是几个值得考虑的主要国际调酒师证书：

国际龙舌兰和烈酒协会(IBA)认证：这是一种全球公认的高级调酒师证书，它要求考生必须通过一系列严格的考试，包括理论知识测试和实践技能考核，此证书在全球范围内都得到了广泛的认可。

国际调酒师协会(ITA)认证：这也是一种非常知名的调酒师证书，与IBA相比，ITA更注重理论和实践的结合，强调创新和个性化的调酒技巧。

英国皇家特许调酒师(RSA)认证：这是英国最古老、最权威的调酒师认证机构，RSA认证考试分为多个级别，从初级到最高级别的RCB(Registered Club Bartender),每一级都需要通过严格的考试和工作经验积累。

美国酒精饮料教育家协会(ASE)认证：这是一种专门针对美国市场的调酒师证书，由美国酒精饮料教育家协会颁发，ASE认证考试涵盖了调酒行业的各个方面，包括理论知识、实践技能和职业道德等。

以上这些都是非常好的调酒师证书，选择哪一个主要取决于你的个人目标和职业规划，如果你希望在全球范围内工作，那么IBA或ITA可能更适合你；如果你想在英国或其他英联邦国家工作，那么RSA可能是最好的选择；如果你在美国工作或者对美国的调酒行业特别感兴趣，那么ASE可能是一个好的选择。

除了以上的专业证书，还有一些其他的证书也值得考虑，例如法国的Diploma du Bar和西班牙的Certificado de Cerveza y Vino等，这些证书都有各自的特点和优点，你可以根据自己的需要进行选择。

无论选择哪一种证书，都需要投入大量的时间和精力去学习和准备考试，同时还需要积累丰富的实践经验，只有这样，才能在调酒行业中取得成功。