如果想从事这类职业（不管是药膳师还是公共营养师），光有证书是没有用的，主要看你的业务水平。你所在学校的师资非常关键，当然还要看你的学习能力。像我了解的几家对公共营养师的需求量大的公司，都是和培训学校直接签的合同。所以不管学什么最好找有实力分配工作的地方。 在选择培训学校时记住以下几点： 1、办学许可上是否有你要学的专业（一般都挂在招生办公室的墙上）。如果没挂且无法出示那就别在那儿耽搁时间了，这年头办假证的太多！ 前一阵就有个刚毕业的学生来我们这儿应聘，举的就是北京某“权威”协会的公共营养师证书来，搞得我们都哭笑不得~ 切记！像公共营养师、心理咨询师之类的职业技能鉴定是由国家是有固定机构负责的！名叫“人力资源和社会保障部”（以下简称“人保部”也就是以前的劳动部）。有的专业是国考、有的专业是省考但证书都是全国通用网上可查。如果毕业发的证书在网上查不到或不是人保部发的，那只能说：“恭喜你，上当了！” 2、师资水平（这个不用多说，“自学成才”的新手哪个单位也不敢用），老师最好是某医院的营养科主任或大学博导、海归老师之类的业内人士，有临床经验。最好能看到本次授课或上个班的课表。某些学校甚至找权威在某一节课上讲两句，之后就找个还没你懂的来忽悠你。那就太坑人了！ 如果是某省、某团体、某机构、某企业的……所谓的“被社会认可”的权威精英，那也最好小心点，跟江湖骗子学不出好来！ 3、课时 药膳师这块我不了解，但公共营养师的课时根据规定不应该低于220吧（当然，这看各省人保部的要求）。最好有实训课，这样出来就是成手，有实践经验多少站些优势。“营养”之类的东西是常学常新的，不可能短时间学成一权威！最好找那种即使拿到证书在几年内也可循环听课的，这样的学校比较负责任。单位用着也放心一些。 4、就业 这该是所有学技能的朋友最关心的了，就像最开始说的那样，找个好地方跟些好老师认真学，如果怕吃不准就找个能推荐工作的学校，学校如果敢跟多个企业合作，那实力问题应该不大，但应防范那种只能往一两家企业推荐工作的，这样的学校极有可能是为企业设的，或干脆就是某企业自己开的，课程涉及范围有局限性，也很难请到好老师。对你今后发展不利！ 5、剩下的就是面试了，网上和书店都有很多相关的东西，而且对于专业人士的面试通常都锁定在专业以内，不需要太钻营技巧上的东西。 最后，祝你好运！找到理想的工作！ 职业概况： 健康管理不仅关注对疾病的治疗，更重要的是对疾病的预防；健康管理不仅可促进居民健康，而且可节约大量经费开支。据世界卫生组织的报告：人类1/3的疾病通过预防保健可以避免，1/3的疾病通过早期发现可以得到有效控制，1/3的疾病通过信息有效沟通能够提高治疗效果。在医疗费用方面，美国经过20多年的研究得出结论是“90％和10％”。就是说，90％的人和企业通过健康管理后，医疗费降到原来的10％。10％的个人和企业未作健康管理医疗费比原来上升90％。 在美国每10个美国人就有7个享有健康管理服务。而在我国健康管理刚刚起步，是一个朝阳的产业。目前在中国大陆地区仅有少数专业的健康管理机构，大部分为医院及体检中心的附属部门。专业的健康管理人数只占总人数的万分之二。随着人口老龄化的进程加快，期望寿命的延长以及慢性病的上升，对健康维护及改善的需求会日益增长。传统的医疗服务模式已不能满足发展的需要。新兴的健康管理行业将有非常广阔的发展前景。 营养师收入 在美国，营养保健师很“吃香”，想要获得营养保健师资格很不容易。不过，一旦有了从业资格，便可拥有和医生一样让人羡慕的高收入和社会地位。将来营养保健师的就业主要有三个方向：为餐饮单位或单位食堂把关、做保健营养品推销员、成为私人营养保健顾问。