调酒师学徒要考什么证呢？这是一个很好的问题，在中国，调酒师学徒需要考取国家职业资格证书，也就是调酒师职业技能等级证书，这个证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，是国家承认的职业资格证书之一。

在考试之前，你需要参加培训课程并通过考核，培训课程包括基础知识、技能操作、卫生安全等方面的内容，考核分为理论考试和实际操作考试两部分，主要测试学员对调酒知识和技能的掌握程度。

在考试中获得合格分数后，你就可以获得调酒师职业技能等级证书了，这个证书可以在很多场合使用，例如求职、升职加薪等。