食品安全健康管理师证怎么考

随着人们生活水平的提高，对食品安全和健康的要求越来越高，食品安全健康管理师这个职业也逐渐受到人们的关注，食品安全健康管理师是指在食品生产企业、食品加工企业、餐饮服务企业、食品检测机构、食品监督管理部门等单位从事食品安全和健康管理工作的专业人员，食品安全健康管理师证怎么考呢？本文将从考试报名、考试科目、考试内容、备考方法等方面为大家详细介绍。

考试报名

1、报名时间：每年的3月、6月、9月、12月，具体时间以当年人力资源和社会保障部发布的公告为准。

2、报名条件：具有中华人民共和国国籍，年满18周岁，具有高中及以上学历，且符合相关岗位要求的在职人员。

3、报名方式：考生可登录中国职业技能培训网(www.ncvtedu.org.cn)进行网上报名，也可到当地人力资源和社会保障局指定的报名点进行现场报名。

4、报名材料：本人二代居民身份证、学历证书、学位证书原件及复印件，近期免冠彩色照片2张。

考试科目

食品安全健康管理师考试分为两个科目，分别是综合知识考试和专业技能考试。

1、综合知识考试：主要测试考生对食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全管理体系等方面的基本知识和理论水平。

2、专业技能考试：主要测试考生在食品安全健康管理方面的实际操作能力和技能水平。

考试内容

1、综合知识考试内容：

(1)食品安全法律法规：包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品卫生法》等相关法律法规。

(2)食品安全标准：包括国家、行业和企业内部的食品安全标准。

(3)食品安全管理体系：包括ISO 22000、HACCP等国际通用的食品安全管理体系。

(4)食品安全风险评估与控制：包括食品安全风险评估的方法和技巧，以及食品安全风险控制的基本原则和方法。

2、专业技能考试内容：

(1)食品生产企业的食品安全管理：包括食品生产过程中的原料采购、加工、储存、运输等环节的安全管理。

(2)食品加工企业的食品安全管理：包括食品加工过程中的原料处理、加工过程控制、成品检验等环节的安全管理。

(3)餐饮服务的食品安全管理：包括餐饮服务过程中的原料采购、加工制作、餐具消毒等环节的安全管理。

(4)食品检测机构的食品安全管理：包括食品检测方法和技术、检测结果的评价和报告等。

(5)食品监督管理部门的食品安全管理：包括食品安全监管职责、执法程序和方法等。

备考方法

1、充分了解考试大纲和考试要求，明确自己的学习目标和重点。

2、合理安排学习时间，制定学习计划，确保每个科目都能得到充分复习。

3、注重基础知识的学习，打牢理论基础，可以通过阅读教材、参加培训班等方式进行学习。

4、结合实际案例进行练习，提高自己的实际操作能力和技能水平。

5、参加模拟考试，了解自己的考试水平和薄弱环节，针对性地进行复习和提高。

6、做好心理调适，保持良好的心态，增强信心，迎接考试。