根据我查到的信息，心理咨询师证书领取时间表最新规定文件是由国家卫生健康委员会发布的《关于加强心理卫生工作的意见》，该文件中明确规定了心理咨询师证书的颁发时间和流程，心理咨询师证书的颁发时间是在每年的5月份和11月份，而颁发流程则包括以下几个步骤：

1、申请人提交申请材料；

2、省级心理健康教育与咨询中心审核；

3、国家卫生健康委员会组织专家评审；

4、国家卫生健康委员会批准颁发证书。

需要注意的是，以上内容仅供参考，具体情况可能会因地区、政策等因素而有所不同，如果您需要更详细的信息，建议您咨询当地的心理咨询师协会或者相关机构。