酒店管理师证书是一种职业认证，主要考察酒店管理方面的基础理论知识，比如说酒店餐饮管理，人力资源管理，市场营销和客源组织，房务管理与控制，服务质量与安全管理等，考试以选择题、判断题等题型进行考察。

初级酒店管理师证书的报考要求是年龄在18周岁及以上，学历在中专及以上，是酒店管理相关专业毕业或者具备酒店管理相关知识储备。