在回答这个问题之前，我们需要先了解一下什么是康复理疗师证，康复理疗师证是指经过专业培训和考试合格，由国家卫生健康委员会颁发的从事康复理疗工作的资格证书，康复理疗师主要从事康复治疗、康复训练、康复指导等工作，帮助患者恢复身体功能，提高生活质量。

没有康复理疗师证的人能开店吗？这个问题需要从两个方面来考虑：一是法律法规的规定；二是实际操作的需要。

从法律法规的角度来看，我国有关法律法规对开设康复理疗机构有明确的规定，根据《中华人民共和国医疗器械监督管理条例》等法规，设立康复医疗机构必须具备相应的资质和条件，包括具有相应的专业技术人员、设备设施等，还需按照相关规定办理相关手续，如申请设立许可、执业许可等，没有康复理疗师证的人开设康复理疗机构是不符合法律法规要求的。

从实际操作的需要来看，康复理疗师是从事康复治疗工作的专业人员，他们具备专业的理论知识和实践技能，能够为患者提供科学、有效的康复治疗方案，如果没有康复理疗师参与，很难保证康复治疗的质量和效果，康复理疗师还需要与患者建立良好的沟通和信任关系，了解患者的需求，制定个性化的治疗方案，这些都需要康复理疗师具备专业的素质和能力。

没有康复理疗师证的人是不能开设康复理疗机构的，为了保障患者的权益和康复治疗的质量，建议有意向开设康复理疗机构的人，首先要取得康复理疗师证，具备相关的专业知识和技能，还要加强与专业医疗机构的合作，引进先进的康复治疗设备和技术，不断提高自身的服务水平和竞争力，只有这样，才能为患者提供更好的康复治疗服务，实现自身的可持续发展。