健康管理师证考试范围包括《理论知识》和《操作技能》两门。 理论知识考试主要考核从业人员掌握的基础知识，内容涵盖临床医学、预防医学、流行病学以及营养与食品安全等。 操作技能考试主要考核从业人员具备的实际运用能力，包括健康监测、健康风险评估和分析、健康指导等。