在当今社会，越来越多的人选择学习面点制作技术，希望能够在餐饮行业找到一份工作，面点师证这一职业资格证书在很多人的心目中具有很高的地位，认为拥有这个证书才能算是真正的面点师，没有面点师证的人可以上岗吗？本文将从多个方面进行探讨。

我们需要了解什么是面点师证，面点师证是国家职业技能鉴定机构颁发的一种职业资格证书，用于证明持有人具备一定的面点制作技能和知识，在很多地方，招聘面点师时都会要求应聘者具备相应的证书，这并不意味着没有证书的人就不能从事面点制作工作，许多面点店的老板并没有专业的面点师证书，但他们依然能够带领团队制作出美味的面点。

没有面点师证的人为什么不能从事面点制作工作呢？主要有以下几个原因：

1、缺乏专业知识和技能，虽然没有面点师证的人可能也有一定的烹饪基础，但他们在面点的制作过程中可能会遇到很多问题，如面团的发酵、馅料的搭配等，这些问题如果没有得到专业的指导和解决，可能会影响到面点的口感和质量。

2、缺乏职业道德和规范意识，面点制作是一个需要严格遵守卫生规范和食品安全标准的行业，没有面点师证的人可能对这些规范和要求不够了解，容易出现安全隐患，而拥有面点师证的人通常都接受过相关的培训和教育，具备较高的职业道德和规范意识。

3、缺乏竞争力，在求职过程中，没有面点师证的人可能会面临很大的竞争压力，许多用人单位在招聘面点师时都要求具备相应的证书，这使得没有证书的人在找工作时处于劣势地位。

当然，没有面点师证的人也不是完全没有机会从事这项工作，他们可以通过以下几种途径提高自己的竞争力：

1、自学和实践，没有面点师证的人可以通过自学和实践来提高自己的面点制作技能，可以参加一些短期的培训班，或者向有经验的厨师请教，在实践中不断积累经验，提高自己的水平。

2、考取相关证书，虽然没有面点师证的人在求职时可能会受到一定的限制，但他们仍然可以尝试考取相关的职业资格证书，这样既可以提高自己的竞争力，也可以为自己以后的发展打下基础。

3、展示自己的实力，在求职过程中，没有面点师证的人可以通过自己的实际操作能力和成果来展示自己的实力，可以在面试时现场制作一道美味的面点，以证明自己具备相应的技能。

虽然没有面点师证的人在从事面点制作工作时可能会面临一定的困难和挑战，但只要他们努力提高自己的技能和素质，还是有机会在这个行业取得成功的，而对于用人单位来说，关键在于选拔到真正具备能力的人才，而不是过分追求学历和证书。