中式烹饪师证书的考核难度因个人基础和学习态度而异，但总体来说，通过系统的学习和实践，大部分人是可以顺利考取的，现在中式烹饪师证书的月薪因地区、经验和工作性质的不同而有所差异，初级中式烹饪师的月薪在3000-5000元左右，有经验的中级烹饪师月薪可以达到6000-8000元，而高级烹饪师或者在知名酒店工作的烹饪师月薪甚至可以达到1万元以上。

要考取中式烹饪师证书，需要具备一定的基础知识，如食材的选择、烹饪技巧、营养搭配等，还需要了解中国传统的饮食文化和历史，这对于理解中式烹饪的特点和风格非常重要，在学习过程中，要注重理论学习和实践操作相结合，多做菜品，积累经验。

选择一所正规的烹饪培训学校或者参加专业的烹饪考试培训课程也是提高通过率的关键，这些机构通常会提供系统的课程设置和专业的教学团队，帮助学员掌握中式烹饪的基本技能和知识，通过参加模拟考试和实战演练，学员可以更好地了解考试流程和要求，提高应试能力。

考取中式烹饪师证书后，要想获得更高的薪资和更好的职业发展，还需要不断提升自己的烹饪技能和菜品创新能力，可以通过阅读专业书籍、参加各类烹饪比赛和交流活动等方式，拓宽视野，丰富自己的烹饪理念，保持良好的职业道德和服务意识，对待每一位顾客都要用心去做每一道菜品，这样才能在激烈的竞争中脱颖而出。

虽然中式烹饪师证书的考核难度因人而异，但只要付出足够的努力和时间，相信大多数人都能够顺利取得，而在成为一名优秀的中式烹饪师之后，不仅可以享受到较高的薪资待遇，还可以为更多的人带来美味佳肴和愉悦的用餐体验。