调酒师证是一种专业技能证书，通常需要在专门的学校或者机构进行专业的培训和考核才能获得，在中国，目前并没有官方的调酒师证制度，但是有一些地方性的协会或者机构会颁发一些类似的证书，想要考取调酒师证，首先需要找到一个正规的培训机构进行学习。

上大学是否可以考取调酒师证，这个问题的答案是肯定的，很多大学都有餐饮管理、酒店管理等相关专业，这些专业的学生在学习过程中就会接触到调酒的知识和技术，一些大学还会与餐饮企业合作，为学生提供实践机会，让学生在实际工作中学习和掌握调酒技术。

如果你对调酒师这个职业感兴趣，那么上大学是一个非常好的选择，在大学里，你可以系统地学习到调酒的理论知识和实践技能，还可以了解到餐饮行业的发展趋势和市场需求，大学毕业后，你还可以选择在酒店、餐厅等场所工作，积累丰富的工作经验。

当然，如果你只是想成为一名业余的调酒爱好者，那么你完全可以通过自学或者参加一些短期培训班来达到目的，现在有很多关于调酒的书籍、视频教程和在线课程，可以帮助你快速入门，而且，通过参加一些比赛和活动，你还可以将自己的技艺展示出来，结识更多的同行和爱好者。

无论是上大学还是自学，只要你对调酒这个行业有热情和兴趣，都可以成为一名优秀的调酒师，希望我的回答对你有所帮助！