面点师四级技师证是国家职业资格证书，是国家职业技能等级评定标准之一，获得该证书的人具备一定的理论知识和实践技能，能够独立完成面点制作工作。

面点师是指从事面食制作、经营和管理的人员，他们需要掌握面点制作的基本原理、技术和工艺，了解各种面点的原料、口感、营养价值等方面的知识，能够根据客户需求设计和制作不同风味的面点。

要获得面点师四级技师证，首先需要参加国家统一组织的考试，考试内容包括理论知识和实践技能两个方面，理论知识主要考察面点制作的基本原理、技术和工艺，以及相关的法律法规和卫生标准等方面的知识；实践技能则要求考生在规定时间内独立完成一定数量的面点制作任务，并达到一定的质量标准。

获得面点师四级技师证后，可以在餐饮企业、酒店、面包店等单位从事面点制作、经营和管理等工作，还可以自主创业，开设面点店或者提供面点培训服务，随着人们对健康饮食的需求不断提高，面点师这个职业也有着越来越广阔的发展前景。