中式面点师证书是一种职业技能等级证书，由人力资源与社会保障部备案的用人单位、社会培训评价组织、技工院校颁发。 报考中式面点师证书需要通过正规报考机构，个人无法组织考取。

如果您想在秀山考取中式面点师证，您可以联系当地的人力资源和社会保障局或者当地的职业技术学校了解具体的报名流程和考试时间。