在回答这个问题之前，我们需要先了解一下调酒师证的含义以及相关的法律法规。

调酒师证是指通过国家或地方相关部门组织的调酒师职业技能鉴定考试并取得合格成绩的证明，持有调酒师证的人员具备一定的专业技能和知识，可以在酒吧、餐厅等场所从事调酒工作，这并不意味着持有调酒师证的人就可以合法开车。

根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，驾驶机动车需要具备相应的驾驶资格，包括取得相应的驾驶证，不同类型的车辆需要不同的驾驶证，如小汽车、摩托车、大型客车等，驾驶证还分为初次领证、增加准驾车型、延长有效期等多种类型，仅仅持有调酒师证并不能直接用于开车。

有调酒师证的人在什么情况下可以开车呢？答案是：在取得相应驾驶资格的前提下，可以开车，这意味着，如果你想成为一名专业的驾驶员，你需要首先考取相应的驾驶证，以下几种情况可能需要调酒师考取驾驶证：

1、在酒吧、餐厅等场所从事调酒工作时，需要为客人提供外卖服务，这时，调酒师可能需要驾驶送货车或者使用其他交通工具将饮品送至客户指定地点，在这种情况下，调酒师需要取得相应的驾驶资格和驾驶证。

2、调酒师希望扩大自己的职业发展领域，例如转型为出租车司机或者网约车司机等，这时，他们需要重新参加驾驶考试，取得相应的驾驶资格和驾驶证。

3、调酒师希望自己拥有一辆私家车，方便日常出行和照顾家人，这时，他们需要按照相关规定考取驾驶证，成为一名合法的驾驶员。

虽然持有调酒师证不能直接用于开车，但在取得相应驾驶资格的前提下，有调酒师证的人是可以合法开车的，为了确保自己和他人的交通安全，建议大家在从事任何交通活动时都要遵守交通法规，保持谨慎驾驶的态度。