根据我查到的信息，中式面点师职业资格考试是指针对报考中式面点师人员的一种测试，考试一般分为实践操作和笔试两部分，考察考生的实际操作能力和理论知识运用能力。

一般来说成为一个合格面点师的时间是不一定的，根据个人的悟性和用心程度，取一个平均值，大概是3个月左右，当然要想成为新东方那样的优秀面点师，需要更长的时间。