调酒师证书等级分类一般分为五个层次：初级调酒师(职业等级5级)、中级调酒师(职业等级4级)、高级调酒师(职业等级3级)、技师调酒师(职业等级2级)、高级技师调酒师(职业等级1级) 。

初级调酒师需要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。

中级调酒师需要在初级的基础上，进一步掌握各种鸡尾酒的配方和制作方法，能够根据客人的要求和场合的需要，调制出符合要求的鸡尾酒。

高级调酒师需要在中级的基础上，进一步掌握各种鸡尾酒的调配技巧和创新方法，能够根据客人的要求和场合的需要，设计出新颖独特的鸡尾酒。

技师调酒师需要在高级的基础上，进一步掌握各种鸡尾酒的调味技巧和创新方法，能够根据客人的要求和场合的需要，设计出独具特色的鸡尾酒。

高级技师调酒师需要在技师的基础上，进一步掌握各种鸡尾酒的文化内涵和历史渊源，能够根据客人的要求和场合的需要，设计出具有文化内涵和历史渊源的独具特色的鸡尾酒。