面点师证考试是一项专业性很强的考试，主要考察面点师的专业技能和知识，想要获得面点师证，需要参加培训并通过考试，以下是考面点师证需要考的内容：

面点基础知识

1、面点的定义、种类和分类；

2、面点的原料和辅料；

3、面点的制作工具；

4、面点的制作流程；

5、面点的质量标准。

面点制作技能

1、面团的调制和发酵；

2、馅料的制作；

3、面点的成型和装饰；

4、面点的蒸煮和烘焙；

5、面点的保存和包装。

食品安全知识

1、食品安全法律法规；

2、食品卫生要求；

3、食品添加剂的使用；

4、食品污染的预防和控制；

5、食品安全事故的处理。

面点创新与改良

1、面点的传统技艺和文化内涵；

2、面点的现代工艺和技术；

3、面点的创新理念和方法；

4、面点的改良实践和经验。

市场营销与经营管理

1、面点行业的市场分析；

2、面点产品的定位和推广；

3、面点店的经营管理；

4、面点品牌的建设和发展；

5、面点行业的发展趋势。

职业道德与服务规范

1、面点师的职业道德要求；

2、面点师的服务规范和礼仪；

3、面点师的沟通技巧和应对策略；

4、面点师的心理素质和情绪管理；

5、面点师的人际交往和社会责任感。