营养不良是指人体摄入的营养物质不能满足生理需要，导致身体功能和健康状况受到影响的一种病理状态，营养不良分为蛋白质能量营养不良(PEM)和微量元素缺乏症两种类型，营养不良可能导致生长发育迟缓、免疫功能下降、感染易感、贫血、骨折易发等症状，严重时甚至危及生命。

关于办理健康证的问题，不同国家和地区的法律法规和政策规定不尽相同，在中国，办理健康证需要进行体检，检查项目包括身高、体重、血压、血糖、血脂等基本指标以及肝功能、肾功能、心电图等专项检查，如果体检结果不符合健康标准，可能需要进行进一步检查和治疗。

营养不良的人能否办理健康证呢？这要根据具体情况而定，如果营养不良导致的健康问题已经得到有效治疗和改善，且体检结果符合健康标准，那么一般来说是可以办理健康证的，但如果营养不良严重影响了身体健康，例如出现严重贫血、低蛋白血症等症状，可能需要先进行治疗并在病情稳定后才能办理健康证，如果营养不良是由于慢性疾病导致的，如肠道疾病、内分泌疾病等，需要在治疗过程中密切关注营养状况，以免影响健康证的办理。

营养不良的人是否能办理健康证取决于其具体健康状况，建议在办理健康证前咨询专业医生或营养师的意见，确保自己的身体状况符合健康标准，要积极改善饮食习惯，保证摄入足够的营养物质，以促进身体健康。