运动营养师证中级考试内容主要包括以下几个方面:
基础知识
1、运动生理学:包括运动生物化学、运动生理学、运动心理学、运动解剖学等方面的知识。
2、运动营养学:包括能量营养素、蛋白质营养素、脂肪营养素、碳水化合物营养素、维生素和矿物质营养素等的摄入原则和推荐摄入量。
3、运动训练学:包括运动训练的基本原理、运动负荷与强度控制、运动损伤与预防、运动恢复等方面的知识。
4、运动康复学:包括运动损伤的评估与处理、运动康复计划的制定与实施、运动康复方法与技术等知识。
5、运动营销与管理:包括运动营养产品的销售与推广、运动营养服务的设计与管理、运动营养市场的分析与预测等方面的知识。
专业技能
1、运动营养方案的制定:根据运动员或普通人群的运动需求,结合其年龄、性别、体重、身高、运动项目、运动强度等因素,制定合适的运动营养方案。
2、运动营养咨询与指导:为运动员或普通人群提供运动营养方面的咨询与指导,解答其在运动营养方面的问题。
3、运动营养产品的评价:对市场上的运动营养产品进行评价,包括产品的功效成分、安全性、价格等方面。
4、运动损伤的预防与治疗:运用运动营养学知识,预防和治疗运动员在训练过程中可能出现的运动损伤。
5、运动营养效果的评估:通过体测数据、生化指标等手段,评估运动营养方案对运动员或普通人群的运动表现和健康状况的影响。
实践操作
1、食物热量表的编制:根据不同食物中的能量含量,编制适合运动员或普通人群的食物热量表。
2、运动营养餐的制作与配比:根据运动营养方案,制作合适的运动营养餐,并掌握各种食物之间的搭配原则。
3、运动员膳食调查与分析:对运动员的膳食进行调查与分析,了解其膳食结构是否合理,有无不合理的膳食习惯。
4、运动营养干预试验的设计与实施:设计针对某项运动项目的运动员进行的运动营养干预试验,观察干预措施对运动员的运动表现和健康状况的影响。
案例分析
通过分析具体的运动营养案例,考察考生对运动营养知识的理解和应用能力,以及解决实际问题的能力,案例可以涉及运动员的膳食调整、运动损伤的预防与治疗、运动营养产品的评价等方面。
职业道德与法规知识
了解运动营养师职业道德规范,掌握相关的法律法规知识,如《食品安全法》、《消费者权益保护法》等。
综合素质测试
通过笔试或面试等方式,全面考察考生的综合素质,包括语言表达能力、沟通能力、团队协作能力等。