考营养师证需要掌握的知识非常广泛，包括营养学基础、临床营养学、食品卫生与安全、人体生理学、人体解剖学、药理学、微生物学、免疫学、代谢病学、内分泌学等多方面知识，还需要具备一定的实践经验和技能。

如果你想了解更多关于考营养师证的知识和考试内容，可以参考以下链接：

- 国家卫生健康委员会职业技能鉴定中心官网提供了关于营养师的相关信息，包括职业概况、培训教材、考试大纲等。

- 中国营养学会也提供了一些关于营养师的培训课程和考试信息。

希望这些信息能够帮到你。