公共营养师证是国家职业资格证书，分为三个级别：初级、中级和高级，这三个级别分别代表了公共营养师在专业技能和知识体系上的不同层次，以下是对这三个级别的详细介绍：

初级公共营养师

1、1 证书颁发单位

初级公共营养师证书由国家人力资源和社会保障部颁发，具有国家权威性。

1、2 考试科目

初级公共营养师考试主要包括两门科目：理论知识和实践操作，理论知识主要测试公共营养师的基本理论知识，包括营养学、食品卫生学、人体生理学、疾病预防与控制等；实践操作主要测试公共营养师的实际操作能力，包括膳食调查、膳食评估、营养方案制定等。

1、3 考试内容

初级公共营养师考试内容涵盖了公共营养师的基本知识和技能，旨在确保考生具备一定的专业素质和服务能力，考试内容包括但不限于以下几个方面：

(1)营养学基础知识：包括营养素分类、功能、代谢规律、营养需求量等；

(2)食品卫生学：包括食品微生物学、食品化学、食品毒理学等；

(3)人体生理学：包括人体结构、功能、代谢、生长发育等；

(4)疾病预防与控制：包括常见慢性病的预防与控制、食品安全法律法规等；

(5)膳食调查与评估：包括膳食调查方法、膳食评估方法、膳食指导等；

(6)营养方案制定：包括个人膳食计划制定、团体膳食计划制定、特殊人群膳食计划制定等。

1、4 证书级别

通过初级公共营养师考试并获得证书的人员，具备从事初级公共营养工作的能力，可以为个人或团体提供基本的营养咨询和指导服务，如膳食调查、膳食评估、营养方案制定等。

中级公共营养师

2、1 证书颁发单位

中级公共营养师证书同样由国家人力资源和社会保障部颁发，具有国家权威性。

2、2 考试科目

中级公共营养师考试除了包括初级公共营养师的考试科目外，还包括一门专业课程考试，专业课程主要测试中级公共营养师在某一领域的专业知识和技能，如儿童营养、老年人营养、孕妇营养、运动员营养等。

2、3 考试内容

中级公共营养师考试内容更加深入和专业化，旨在提升考生在某一领域的专业素质和服务能力，考试内容包括但不限于以下几个方面：

(1)营养学基础知识：包括更深入的营养素分类、功能、代谢规律、营养需求量等；

(2)食品卫生学：包括更深入的食品微生物学、食品化学、食品毒理学等；

(3)人体生理学：包括更深入的人体结构、功能、代谢、生长发育等；

(4)疾病预防与控制：包括更深入的常见慢性病的预防与控制、食品安全法律法规等；

(5)膳食调查与评估：包括更深入的膳食调查方法、膳食评估方法、膳食指导等；

(6)营养方案制定：包括更深入的个人膳食计划制定、团体膳食计划制定、特殊人群膳食计划制定等；

(7)专业课程：根据考生所报考的领域，设置相应的专业课程考试，如儿童营养、老年人营养、孕妇营养、运动员营养等。

2、4 证书级别

通过中级公共营养师考试并获得证书的人员，具备在某一领域从事中级公共营养工作的能力，可以为特定人群提供更专业的营养咨询和指导服务，如儿童营养专家、老年人营养专家、孕妇营养专家、运动员营养专家等。

高级公共营养师

3、1 证书颁发单位

高级公共营养师证书同样由国家人力资源和社会保障部颁发，具有国家权威性。

3、2 考试科目

高级公共营养师考试除了包括初级和中级公共营养师的考试科目外，还包括一门专业课程考试，专业课程主要测试高级公共营养师在某一领域的最高水平的专业知识和技能，如临床营养、科研教学等。