福州市作为福建省的省会，拥有丰富的教育资源和专业的培训机构，想要在福州报名参加营养师资格证考试，可以选择以下几种途径：

1、在职培训：许多大型企事业单位、医院、养老院等都设有专门的营养师培训课程，员工可以通过这些途径报名参加培训，一些高校也设有相关专业的在职培训课程，方便在校学生和已经工作的人员进修。

2、社会培训机构：福州市有很多专业的社会培训机构提供营养师资格证考试培训课程，如新东方、学而思等知名教育机构，这些机构通常会提供系统的课程体系、专业的师资力量和良好的学习环境，帮助学员顺利通过考试。

3、网络教育：随着互联网的普及，越来越多的在线教育平台提供营养师资格证考试培训课程，学员可以在家里通过电脑或手机学习，节省时间和精力，目前市面上有一些知名的在线教育平台，如网易云课堂、腾讯课堂等，可以选择适合自己的课程进行学习。

4、自学考试：福州市还有一些图书馆、文化馆等公共场所提供自学考试资料，供市民免费借阅，学员可以自主学习相关教材，了解营养师资格证考试的知识点和考试要求，当然，这种方式需要学员具备较强的自制力和学习能力。

5、报名参加考试：在准备好相关资料和学习内容后，可以选择在福州市人力资源和社会保障局官网或其他指定渠道报名参加营养师资格证考试，考试通常分为理论考试和实践操作考试两部分，合格后可以获得营养师资格证书。

想要在福州报名参加营养师资格证考试，可以根据自己的实际情况选择合适的途径，建议在报名前详细了解相关政策和要求，确保顺利通过考试，祝您考试顺利！