考取营养师证需要学习的内容非常广泛，涉及到营养学、食品科学、生物化学、生理学、心理学等多个领域，以下是一些主要的学习内容：

1、基础知识：营养学基础理论，包括人体营养需求、营养素的作用、营养素的摄入与代谢等，还需要学习食品科学基础，如食品的成分、性质、加工和保藏等。

2、营养素与疾病：了解各种营养素对人体健康的影响，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，要学习各种疾病与营养素的关系，如心血管疾病、糖尿病、癌症等。

3、膳食指南：学习国家和地区的膳食指南，了解不同人群的膳食需求，如儿童、老年人、孕妇、运动员等，还要学习如何根据个体的膳食需求制定合理的膳食计划。

4、营养评估与干预：掌握营养评估的方法，如体重指数(BMI)、腰围、血脂、血糖等，学会使用营养软件进行营养风险评估，为患者提供个性化的营养干预方案。

5、临床营养：学习临床营养的基本知识，如病人的膳食治疗、肠内营养、静脉营养等，了解在临床实践中如何应用营养知识解决实际问题。

6、特殊人群的营养：针对特殊人群，如母乳喂养、儿童营养、老年人营养等，学习相关的专业知识。

7、食品安全与卫生：了解食品安全的基本要求，如食品原料的选择与处理、食品加工过程中的卫生控制等，掌握食品检测的方法和标准，了解食品安全法规和政策。

8、饮食文化与烹饪技巧：学习不同地区的饮食文化，了解各种食物的特点和制作方法，掌握基本的烹饪技巧，能够根据不同的食材和口味制作美味健康的菜肴。

9、营养教育与传播：学习如何进行营养教育和传播，如撰写营养科普文章、开展营养讲座、制作营养宣传资料等，培养良好的沟通能力和团队协作能力。

10、专业伦理与法律法规：了解营养师职业的专业伦理和法律法规，如医疗保密、患者权益保护等，确保在工作中遵循相关规定，维护患者的权益。

11、持续教育：关注营养领域的最新研究成果和发展动态，参加学术会议和培训课程，提高自己的专业素养。

12、实践操作：通过实习或临床实习，掌握实际工作中的技能和方法，在指导患者的过程中，不断提高自己的临床经验。

考取营养师证需要学习的内容非常丰富，需要具备扎实的理论基础和实践经验，只有通过系统的学习和实践，才能成为一名合格的营养师。