中式面点师证书考试内容主要包括理论知识和实际操作技能两部分。 理论知识主要考察考生对中式面点制作的基本原理、各种面点制作技术以及食品营养等实相际关操知作识技的能掌则握主程要度考。 察考生的手工制作技能，包括面团的制作、配料的选用、制作流程等方面的实践能力。

初级(具备下列条件之一者) (一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。 (二)在本职业连续见习工作2年以上。 (三)本职业学徒期满。 中级(具备下列条件之一者) (一)取得本职业初级 职业资格证书 后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。 (二)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 (三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。