作为一名国际营养师，刚拿到证书后，你可能会感到既兴奋又紧张，兴奋是因为你终于具备了专业知识和技能，可以为他人提供专业的营养建议；紧张则是因为你知道，作为一名营养师，你需要不断地学习和更新知识，以便更好地服务于客户，刚拿到证的国际营养师应该如何开展工作呢？

你需要对所学的知识和技能进行复习和巩固，虽然你已经通过了考试，但这并不意味着你已经完全掌握了所有相关知识，在实际工作中，你可能会遇到一些之前没有遇到过的问题，你需要不断地学习和提高自己，你还需要了解所在国家或地区的营养法规和标准，以便为客户提供合规的建议。

你可以寻找实习机会，以便更好地了解营养师的工作内容和流程，在实习期间，你可以向导师请教问题，积累实践经验，实习还可以帮助你建立人际关系，为将来的职业发展奠定基础。

接下来，你可以开始寻找全职工作，在求职过程中，你需要准备好一份详细的简历和求职信，突出自己的专业技能和经验，你还可以参加一些招聘会和面试培训课程，提高自己的面试技巧，在面试过程中，你需要展示自己的专业知识和沟通能力，让雇主相信你是他们需要的人选。

找到工作后，你需要尽快适应新的工作环境，与同事建立良好的关系，了解公司的文化和价值观，你需要熟悉公司的业务流程和工作规定，以便更好地完成工作任务，在实际工作中，你可能会遇到一些困难和挑战，这时你需要保持积极的心态，勇于面对问题，寻求解决方案。

作为国际营养师，你需要关注行业动态和最新研究成果，你可以定期阅读相关的专业书籍、期刊和论文，了解最新的营养知识和技术，你还可以参加一些专业培训和研讨会，提高自己的专业素养，你还可以通过社交媒体和其他渠道，与其他营养师交流经验和心得，拓宽自己的视野。

在为客户提供服务时，你需要注重沟通和倾听，了解客户的需求和期望，为他们提供个性化的建议，在制定饮食计划时，你需要考虑客户的年龄、性别、体重、运动量等因素，确保方案的科学性和可行性，你还需要关注客户的生活习惯和心理状况，帮助他们养成健康的饮食习惯和生活方式。

在个人成长方面，你需要设定明确的职业目标和发展计划，你可以参考业内的成功案例，了解他们的成功经验和教训，你还可以根据自己的兴趣和特长，选择适合自己的发展方向，你可以专注于某种特定的营养领域(如儿童营养、孕妇营养等),或者尝试将营养与其他领域(如健康管理、运动营养等)相结合，拓展自己的业务范围。

作为一名刚拿到证的国际营养师，你需要不断地学习和提高自己，关注行业动态，为客户提供优质的服务，只有这样，你才能在这个竞争激烈的行业中脱颖而出，取得成功。