健康管理师证的颁发机构是国家卫生健康委员会，该机构是国务院组成部门，负责全国卫生和计划生育工作的管理和监督，国家卫生健康委员会下设多个部门，包括卫生发展研究中心、卫生计生委科技教育司、卫生计生委信息中心等，卫生计生委科技教育司负责健康管理师证的颁发和管理。

目前，国内有很多机构提供健康管理师证的培训和考试服务，但是并不是所有的机构都是权威的，在选择机构时需要仔细考虑以下几个方面：

1、机构是否有资质：首先需要查看机构是否具有相关资质，例如是否有国家卫生健康委员会颁发的许可证等。

2、师资力量：其次需要了解机构的师资力量情况，包括授课老师是否有丰富的实践经验和专业知识。

3、教学质量：还需要了解机构的教学质量情况，包括学员评价、就业情况等。

4、价格和服务：最后需要考虑机构的价格和服务情况，包括培训费用、课程设置、课后服务等。

选择一家权威的健康管理师证培训机构非常重要，只有选择了一家好的机构才能够获得有效的培训和更好的就业机会。