公共营养师证书的考试流程和时间因地区而异，一般需要参加培训并通过考试才能获得证书，根据我查到的信息，公共营养师证书的考试时间一般在每年的3月、7月和10月，考试分为理论知识和专业技能两部分，都是选择题，分单选和多选。

至于拿到证书的时间，一般需要在考试合格后等待三个月左右。