考取面点师证的时间因个人学习能力、培训课程的安排以及考试难度等因素而异，要成为一名合格的面点师，需要经过以下几个阶段的学习和发展：

1、基础理论学习：在这个阶段，学员需要学习面点制作的基本原理、原料选择、面点制作技巧等基本知识，这通常需要一定的时间来掌握，可能需要几个月到半年不等。

2、实操练习：在掌握了基本理论知识后，学员需要进行大量的实操练习，以提高自己的动手能力和制作水平，这个阶段的时间因个人差异而异，可能需要几个月到一年不等。

3、专业技能培训：在实操练习的基础上，学员还需要接受更高级别的专业技能培训，如烘焙技术、面点工艺、食品安全法规等，这个阶段的时间也可能需要几个月到一年不等。

4、参加面点师资格认证考试：在完成上述学习和培训后，学员可以报名参加面点师资格认证考试，考试通常分为理论考试和实操考试两部分，以检验学员是否具备独立制作面点的能力，考试通过后，学员可以获得面点师资格证书。

5、实习或就业：在获得面点师资格证书后，学员可以选择在酒店、面包房、糕点店等场所实习或就业，以积累实际工作经验和提高自己的职业技能。

从零基础开始学习面点制作，到顺利拿到面点师证书，可能需要两年到三年的时间，这个过程中，学员需要付出大量的时间和精力进行学习和实践，但只要有恒心和毅力，最终都能成为一名优秀的面点师。