当然可以，初中毕业的学生想要考取营养师证，需要满足一定的条件和通过相关的考试，下面是详细的步骤和要求：

你需要了解营养师的职责和工作内容，营养师主要为人们提供健康饮食的建议，帮助他们改善生活习惯，预防疾病，以及在特定情况下(如疾病恢复期)提供营养支持。

你需要确定是否真的对这个职业有兴趣和热情，这是一个需要专业知识、技能和耐心的职业，你需要有持续学习和改进的热情。

你需要满足学历要求，在中国，想要成为注册营养师，需要至少拥有本科学历，如果你只有初中学历，那么你可能需要先完成高中或大专的学业。

关于学习的路径有很多种，你可以选择传统的高中路线，然后考取大学本科；或者选择职业教育路线，比如职业高中或者技校，然后考取相关的职业技能证书，这需要根据你自己的兴趣和实际情况来决定。

完成了必要的教育和培训后，你就可以报名参加营养师资格考试了，这个考试通常由政府或者相关行业组织管理，包括理论知识和实践技能两部分，通过考试后，你就可以获得营养师资格证，从而开始你的职业生涯了。

需要注意的是，营养师的工作并不只是在医院或者诊所提供服务，还可以在学校、企事业单位、健身房、餐饮公司等多个领域工作，你也可以根据自己的兴趣和目标来选择适合自己的工作环境和职业发展路径。

虽然初中毕业的学生想要考取营养师证可能会面临一些挑战，但是只要有决心和毅力，完全有可能实现自己的目标，希望以上的信息对你有所帮助。