高级公共营养师证考试科目主要包括以下几个方面：

1、营养学基础：这部分主要测试考生对营养学基本概念、原理和方法的掌握程度，包括食物中的营养素、能量代谢、营养素与健康、膳食结构、食品安全与卫生等内容，考生需要具备扎实的营养学基础知识，以便更好地进行后续的学习和实践。

2、营养评估与干预：这部分主要测试考生对人群营养状况评估和营养干预方法的应用能力，包括体重指数(BMI)、腰围、血红蛋白、血清白蛋白、血脂、血糖等指标的测定和分析，以及针对不同人群的营养需求和干预措施，考生需要具备较强的数据分析和判断能力，以便为个体或群体提供科学合理的营养指导。

3、临床营养：这部分主要测试考生对临床营养问题的诊断和处理能力，包括消化系统疾病、内分泌代谢疾病、肿瘤、感染等疾病的营养防治，以及特殊人群(如孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等)的营养需求和指导，考生需要具备丰富的临床经验和实际操作能力，以便为患者提供有效的营养支持。

4、食品营养评价：这部分主要测试考生对食品营养价值评价方法的掌握程度，包括理化指标(如蛋白质含量、脂肪含量、糖分含量等)、生物活性成分(如维生素、矿物质、抗氧化物质等)、感官评价(如色香味形)等方面的评价方法，考生需要具备一定的实验技能和数据分析能力，以便为食品加工和研发提供科学的指导。

5、营养教育与宣传：这部分主要测试考生在营养教育和宣传活动中的组织、策划和实施能力，包括制定营养教育方案、开展营养知识普及活动、撰写营养宣传资料等，考生需要具备良好的沟通能力和团队协作精神，以便更好地传播营养知识，提高公众的健康素养。

6、法律法规与伦理道德：这部分主要测试考生对营养相关法律法规和伦理道德规范的理解和遵守程度，包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国营养改善法》等相关法律法规，以及职业道德、隐私保护等方面的要求，考生需要具备一定的法律意识和道德素养，以便在工作中严格遵守相关规定，维护公共利益。

高级公共营养师证考试科目涵盖了营养学的多个方面，要求考生具备扎实的理论基础、丰富的实践经验、较强的分析判断能力和良好的沟通协作能力，通过参加培训课程和自学备考，考生可以全面掌握这些知识和技能，为今后从事营养相关工作打下坚实的基础。