餐饮营养师证是一种专业资格证书，主要针对从事餐饮行业的营养师，它的主要作用和用途包括以下几个方面：

1、提高个人职业素质和竞争力

随着人们生活水平的提高，对健康饮食的要求也越来越高，餐饮营养师证的考取，意味着持有者具备了一定的专业知识和技能，能够为顾客提供科学、合理的饮食建议，在求职过程中，拥有餐饮营养师证的求职者往往更具竞争力，更容易获得理想的工作岗位。

2、为企业提供专业的营养指导

餐饮企业需要根据自身的特点和顾客需求，制定相应的营养餐方案，餐饮营养师可以为企业提供专业的营养指导，帮助企业提高食品的营养价值，满足顾客的需求，餐饮营养师还可以为企业提供员工的营养健康教育，提高员工的健康意识和生活质量。

3、参与食品安全监管和评估

餐饮营养师在工作中需要关注食品的营养成分和安全问题，可以参与食品安全监管和评估工作，通过对食品的营养成分分析，餐饮营养师可以为政府部门提供科学的依据，帮助制定更加合理的食品安全政策，餐饮营养师还可以参与食品召回、事故调查等工作，为保障食品安全做出贡献。

4、开展营养咨询服务

餐饮营养师可以在医疗机构、学校、企事业单位等场所开展营养咨询服务，他们可以根据不同人群的特点，为顾客提供个性化的饮食建议，帮助顾客改善饮食习惯，预防和控制慢性病，餐饮营养师还可以为企业提供员工培训、健康检查等服务，提高企业的整体健康水平。

5、撰写营养科普文章和教材

餐饮营养师可以通过撰写营养科普文章、编写教材等方式，普及营养知识，提高公众的健康素养，他们的研究成果可以为政府、企业和社会组织提供决策依据，推动营养健康事业的发展。

6、参与科研项目和成果转化

餐饮营养师可以在科研机构、高校等单位参与科研项目，开展营养相关的研究工作，他们的研究成果可以为社会经济发展和人类健康事业提供有力支持，餐饮营养师还可以通过成果转化，将科研成果应用于实际工作，推动餐饮产业的升级和发展。

7、提升个人职业发展空间

餐饮营养师证是衡量个人专业素质的重要标准之一，持有餐饮营养师证的求职者在求职过程中具有更多的优势，容易获得更好的工作机会，餐饮营养师还可以通过不断学习和实践，提升自己的专业水平，拓展职业发展空间。

餐饮营养师证对于从事餐饮行业的从业者具有重要的意义，它不仅可以提高个人职业素质和竞争力，还可以为企业提供专业的营养指导，参与食品安全监管和评估，开展营养咨询服务等，餐饮营养师还可以通过撰写科普文章、参与科研项目等方式，为社会经济发展和人类健康事业做出贡献。