营养师资格证是指通过营养师相应职级的统一培训和考核鉴定，符合项目要求的业务知识和能力的营养专业人才所考取的证书，营养师是专门指通过严格营养基础理论和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的健康专业人才。

公共营养师是国家人力资源社会保障部颁布的第4批新职业之一，适应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。