考取营养师证需要学习的课程内容主要包括以下几个方面：

1、基础理论知识

营养学基础是营养师证考试的核心内容，包括人体解剖生理学、生物化学、微生物学、遗传学、免疫学、细胞生物学等基础科学知识，还需要学习营养素及其作用、营养需求量、膳食结构、营养素与疾病的关系等基本概念和原理。

2、营养与食品卫生

这部分课程主要涉及食品安全法律法规、食品添加剂、食品污染及其预防、食品储存与加工等方面的知识，营养师需要了解食品安全的基本要求，掌握食品检测方法和技巧，以确保自己在工作中能够为人们提供安全、健康的食品。

3、营养评估与干预

营养评估是营养师工作的重要环节，包括个体化营养评估方法、膳食调查与分析、营养状况评价等，还需要学习营养干预策略，如饮食指导、运动干预、心理干预等，以帮助患者改善营养状况，预防和控制疾病。

4、临床营养

临床营养是营养师在实际工作中需要运用的知识体系，包括各种疾病的营养治疗原则、特殊人群的营养需求、住院患者的营养管理等，营养师需要了解不同疾病对营养的影响，制定针对性的营养治疗方案，提高患者的生活质量。

5、特定人群营养

针对孕妇、婴幼儿、老年人、儿童、青少年等特定人群的生理特点和需求，营养师需要学习相应的营养知识，制定个性化的膳食计划，确保这些人群能够获得足够的营养，促进身体和智力的发育。

6、营养教育与宣传

营养师需要具备一定的沟通能力和教育技巧，以便更好地向公众传播营养知识，营养教育与宣传课程是考试的重要内容，学习内容包括营养教育方法、宣传技巧、公共演讲等，以培养营养师具备良好的沟通和服务能力。

7、专业伦理与法规

作为一名专业的营养师，遵守职业道德规范和法律法规是必须的，还需要学习相关的专业伦理知识和法律法规，以确保自己的工作符合社会的要求和期望。

8、持续教育与发展

营养领域的知识和技术不断更新和发展，营养师需要具备终身学习的能力，持续教育课程旨在帮助营养师了解最新的研究成果和技术动态，提高自身的专业素养。

考取营养师证需要学习的课程内容涵盖了基础理论知识、营养与食品卫生、营养评估与干预、临床营养、特定人群营养、营养教育与宣传、专业伦理与法规以及持续教育与发展等多个方面，通过系统地学习这些课程，可以为成为一名合格的营养师打下坚实的基础。