在开设轻食餐厅之前，确保你具备所有必要的许可和证书是非常重要的，营养师证是其中之一，但并非必需，拥有营养师证可以为你的餐厅带来一些优势，特别是如果你的菜单专门针对特定的健康需求或饮食限制。

我们需要了解什么是营养师证，营养师是一个专业的医护人员，他们通过教育和实践来帮助人们管理他们的营养需求，营养师可以提供个性化的健康建议，包括饮食、运动和生活方式的改变，以改善人们的健康状况。

开设轻食餐厅并不一定需要营养师证，这是因为虽然营养学的知识对于餐饮业来说是有用的，但是它并不是开设餐厅的必要条件，你可以通过其他方式获取必要的知识和技能，例如参加烹饪课程、阅读相关书籍或者咨询有经验的厨师和餐厅老板。

如果你的餐厅专注于特定的健康食品或饮食习惯(如素食、无麸质或低卡路里),那么拥有营养师证可能会对你有所帮助，营养师可以帮助你确保你的菜单符合顾客的特殊需求，同时也可以提供有关如何成功地推广这些食品的建议。

一些地方可能要求餐厅的所有者或经理拥有营养师证，如果你的餐厅打算申请某些政府补贴或者接受特殊饮食服务的顾客，那么你可能需要证明你有能力提供适当的营养食品。

虽然开设轻食餐厅可能不需要营养师证，但是拥有这个证书可能会对你的业务有所帮助，你应该根据你的具体情况和目标来决定是否需要获取这个证书，无论你选择做什么，都要确保你满足所有的法律和监管要求，以确保你的餐厅能够成功运营。