营养师证书分为三个等级，分别是初级、中级和高级，这三个等级的证书分别代表了营养师在专业知识、实践能力和管理能力方面的不同层次。

1、初级营养师证书：初级营养师证书是营养师的基础级别，主要针对那些具备一定的营养学基础知识，能够进行基本的营养咨询和膳食指导的人员，取得初级营养师证书的人员需要通过国家统一的营养师资格考试，考试内容包括营养学基础、食品卫生、膳食营养等方面的知识，在考试合格后，还需要进行一定的实习，以积累实际工作经验。

2、中级营养师证书：中级营养师证书是对初级营养师在专业知识和实践能力上的进一步提升，取得中级营养师证书的人员需要具备一定的工作经验，能够独立完成较为复杂的营养咨询和膳食指导工作，中级营养师证书的考试内容主要包括营养学进阶知识、临床营养、食品科学等方面的知识，在考试合格后，还需要进行一定的实习，以积累实际工作经验。

3、高级营养师证书：高级营养师证书是营养师的最高级别，代表着在该领域具有较高的专业素养和管理能力，取得高级营养师证书的人员需要具备丰富的工作经验，能够独立承担大型项目的营养咨询和管理工作，高级营养师证书的考试内容主要包括营养学前沿知识、临床营养研究、食品法规政策等方面的知识，在考试合格后，还需要进行一定的实习，以积累实际工作经验。

营养师证书的等级划分是为了更好地评价营养师的专业素养和实践能力，同时也有利于引导广大营养师不断提高自己的专业水平，为广大人民群众提供更优质的营养服务，在选择营养师证书时，可以根据自己的兴趣和发展需求来选择合适的等级，不同等级的营养师在就业市场上的需求也有所不同，初级和中级营养师在求职过程中相对较为容易，而高级营养师则具有更高的竞争力，对于有志于从事营养行业的人来说，获得更高等级的营养师证书无疑是一个很好的发展方向。