健康营养师资格证考试大纲是健康营养师考试的重要组成部分，它规定了考生需要掌握的知识点和技能，以便能够顺利通过考试并获得资格证书，以下是健康营养师资格证考试大纲的主要内容：

基础知识

1、人体解剖生理学基础知识：包括人体器官系统的结构和功能、细胞代谢、神经调节等。

2、营养学基础知识：包括营养素的分类、作用、摄入量、代谢过程等。

3、食品营养学基础知识：包括食品成分分析、食品安全与卫生、膳食指南等。

4、慢性病预防与干预：包括高血压、糖尿病、冠心病等常见慢性病的预防与干预方法。

5、妇女儿童营养：包括孕产妇、婴幼儿、青少年的营养需求及指导。

6、老年人营养：包括老年人的生理特点、营养需求及指导。

专业技能

1、食品评价与选购：掌握食品的基本评价方法，能够根据食品成分和标签选择合适的食品。

2、膳食计划制定：根据个人或团体的特点，制定合理的膳食计划，满足营养需求。

3、营养咨询与教育：为个人或团体提供营养咨询服务，普及营养知识，提高公众营养素养。

4、临床营养支持：在临床工作中，为患者提供个体化的营养支持，促进康复。

5、食品加工与烹饪：掌握食品加工和烹饪的基本技巧，保证食品的营养价值和口感。

6、食品安全与卫生：了解食品安全法律法规，掌握食品卫生基本要求，保障食品安全。

实践能力

1、运用专业知识解决实际问题的能力：结合实际情况，运用所学知识解决实际问题。

2、沟通与协作能力：与其他专业人士进行有效沟通，共同解决复杂的营养问题。

3、创新能力：根据市场需求和发展趋势，不断创新和发展自己的专业知识和技能。

职业道德与素质

1、具有高度的职业道德操守，尊重患者的隐私和权益。

2、具有较强的团队合作精神和服务意识。

3、具有一定的社会责任感和公共道德观念。

4、具有良好的心理素质和应对压力的能力。

健康营养师资格证考试大纲涵盖了健康营养师所需的基础知识、专业技能、实践能力和职业道德与素质等方面，考生需要全面掌握这些内容，才能顺利通过考试并成为一名合格的健康营养师，随着社会对健康饮食和营养保健的需求不断增加，健康营养师这一职业将具有更广阔的发展空间和更高的社会地位。